Кировская студентка представит регион в финале чемпионата «Профессионалы» в Санкт Петербурге Киров, [28.11.2025 г] — Ксения Павловна Ральникова, студентка 4 курса КОГПОБУ «Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса» (г. Киров), отправится в Санкт Петербург для участия в финале чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы». О участнице Ксения обучается по специальности «Поварское и кондитерское дело» и за время учёбы зарекомендовала себя как: • дисциплинированная и ответственная студентка; • отличница (исключительно «отлично» по итогам 1–3 курсов); • активный участник профессиональных соревнований и олимпиад; • обладательница высоких практических навыков в кондитерском деле. Ключевые профессиональные навыки Ксения владеет: • техникой выпечки и оформления тортов, пирожных и десертов; • методами темперирования шоколада, работы с муссами, зеркальными глазурями и карамелью; • современными способами декорирования (аэрограф, облив, роспись); • навыками разработки и адаптации рецептур, расчёта себестоимости; • строгими стандартами качества и санитарными нормами. Практический опыт В период обучения Ксения прошла стажировки в ведущих предприятиях общественного питания: • 2023 год — ИП «Кулик М. В.» (столовая); • 2024 год — кафе «Сулугуни»; • 2025 год — ООО «РОКСЭТ С» («Глобус»). Достижения За последние два года Ксения добилась значительных результатов: • 2024 год — 1 место на Международном фестивале конкурсе кондитерского мастерства «Пряничный домик 2024»; • 2025 год — 2 место на Региональном чемпионате «Профессионалы» в Кировской области (компетенция «Кондитерское дело»); • 2025 год — 3 место на Межрегиональном этапе чемпионата «Профессионалы» в г. Сургут (компетенция «Кондитерское дело»). Кроме того, Ксения — лучший студент КОГПОБУ «Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса», а также активный волонтёр. О финале чемпионата Финал чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» пройдёт в Санкт Петербурге с 29 ноября по 4 декабря 2025 года. По данным Института развития профессионального образования (федеральный оператор проекта): • в чемпионате примут участие 15 000 человек из 30 стран и 56 регионов России; • в соревнованиях выступят 287 конкурсантов и более 300 экспертов. Программа финала: • 29 ноября — торжественная церемония открытия; • 30 ноября — начало соревнований и деловой программы (площадки: КВЦ «Экспофорум» и аэропорт Пулково); • 4 декабря — церемония награждения победителей и призёров. Санкт Петербург принимает финал чемпионата «Профессионалы» уже в третий раз. Цитата «Мы гордимся Ксенией и её достижениями! Её целеустремлённость, профессионализм и творческий подход — пример для всех студентов. Уверены, что она достойно представит Кировскую область на всероссийском уровне», — отмечают в КОГПОБУ «Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса». Пожелаем Ксении ПОБЕДЫ!









