С 21 июня по 23 июня 2023г. впервые на базе наше колледжа проходит государственная итоговая аттестация
в форме демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» для обучающихся
группы 48-о по ФГОС ТОП-50 профессии «Повар, кондитер».
Обучающиеся в течении 4-х часов должны выполнить задание состоящее из 4-х модулей:
Модуль 1 – Приготовление и подготовка полуфабрикатов для блюд и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.
Модуль 2 – Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента.
Модуль 3 – Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента.
Модуль 4 – Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента.
В состав государственной экзаменационной комиссии входят независимые эксперты из других учебных заведений среднего профессионального образования и представители работодателей.
Желаем обучающимся успешной сдачи государственной итоговой аттестации!
