​Кировская студентка представит регион в финале чемпионата «Профессионалы» в Санкт Петербурге
Киров, [28.11.2025 г] — Ксения Павловна Ральникова, студентка 4 курса КОГПОБУ «Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса» (г. Киров), отправится в Санкт Петербург для участия в финале чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы».
О участнице
Ксения обучается по специальности «Поварское и кондитерское дело» и за время учёбы зарекомендовала себя как:
• дисциплинированная и ответственная студентка;
• отличница (исключительно «отлично» по итогам 1–3 курсов);
• активный участник профессиональных соревнований и олимпиад;
• обладательница высоких практических навыков в кондитерском деле.
Ключевые профессиональные навыки
Ксения владеет:
• техникой выпечки и оформления тортов, пирожных и десертов;
• методами темперирования шоколада, работы с муссами, зеркальными глазурями и карамелью;
• современными способами декорирования (аэрограф, облив, роспись);
• навыками разработки и адаптации рецептур, расчёта себестоимости;
• строгими стандартами качества и санитарными нормами.
Практический опыт
В период обучения Ксения прошла стажировки в ведущих предприятиях общественного питания:
• 2023 год — ИП «Кулик М. В.» (столовая);
• 2024 год — кафе «Сулугуни»;
• 2025 год — ООО «РОКСЭТ С» («Глобус»).
Достижения
За последние два года Ксения добилась значительных результатов:
• 2024 год — 1 место на Международном фестивале конкурсе кондитерского мастерства «Пряничный домик 2024»;
• 2025 год — 2 место на Региональном чемпионате «Профессионалы» в Кировской области (компетенция «Кондитерское дело»);
• 2025 год — 3 место на Межрегиональном этапе чемпионата «Профессионалы» в г. Сургут (компетенция «Кондитерское дело»).
Кроме того, Ксения — лучший студент КОГПОБУ «Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса», а также активный волонтёр.
О финале чемпионата
Финал чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» пройдёт в Санкт Петербурге с 29 ноября по 4 декабря 2025 года.
По данным Института развития профессионального образования (федеральный оператор проекта):
• в чемпионате примут участие 15 000 человек из 30 стран и 56 регионов России;
• в соревнованиях выступят 287 конкурсантов и более 300 экспертов.
Программа финала:
• 29 ноября — торжественная церемония открытия;
• 30 ноября — начало соревнований и деловой программы (площадки: КВЦ «Экспофорум» и аэропорт Пулково);
• 4 декабря — церемония награждения победителей и призёров.
Санкт Петербург принимает финал чемпионата «Профессионалы» уже в третий раз.
Цитата
«Мы гордимся Ксенией и её достижениями! Её целеустремлённость, профессионализм и творческий подход — пример для всех студентов. Уверены, что она достойно представит Кировскую область на всероссийском уровне», — отмечают в КОГПОБУ «Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса». Пожелаем Ксении ПОБЕДЫ!