24 октября 2018 г. студентка колледжа Федосимова Ксения (гр. 44-о) заняла 2 место на Х межрегиональном Фестивале кулинарного искусства. Мероприятие проходило в г. Иваново на базе ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг».

В этом Фестивале приняли участие 30 студентов из 16 профессиональных образовательных организаций - Ивановской, Владимирской, Кировской, Костромской, Нижегородской и Ярославской областей. Тема фестиваля этого года - «Профессия на все времена». В рамках мероприятия участники демонстрировали свое мастерство в номинациях: поварское искусство, кондитерское искусство и в конкурсе официантов. С 2015 года часть программы фестиваля проходит в формате конкурсного движения Worldskills.

Конкурс поварского искусства, в котором выступала Федосимова Ксения, состоял из двух этапов. В начале участники одновременно в течение 30 минут готовили холодную закуску. Во втором этапе жюри оценивало представление банкетного блюда, приготовленного в «домашних» условиях.

Здесь студентка КОГПОБУ «ВятКТУиС» представила композицию «Вятские ремесла» («плетенка» из баклажанов с овощным фаршем, картофельные «лапоточки» с лесными грибами, шарики с фисташками из куриного суфле, рулет куриный в омлете, «пёрышки» куриные с сыром и перцем, «ведёрки» из моркови с пикантным соусом). Блюдо было декорировано реальными изделиями вятских ремёсел и дымковской игрушкой.

Конкуренция среди участников была очень серьезной. Все студенты показали высокий уровень профессиональной подготовки. По итогам конкурса Федосимова Ксения заняла 2 место. К участию в конкурсе ей помогали готовиться преподаватели профессионального цикла - Скулкина Л.А., Семеновых Е.Г., мастер производственного обучения - Шулепова Е.А.

Поздравляем!